Манная каша

Манная каша. Пол-литра молока довести до кипении, рассеивающим способом (можно через редкое сито) засыпать и него 0,75 стакана манной крупы и варить, интенсивно помешивая, всего две минуты. Затем, сняв с огня, накрыть кашу плотной крышкой и дать постоять 10 15 минут до полного разбухания. Только после этого «с можно сдобрить сахаром или солью, а то и поджаренным лучком. Такую «крупинка к крупинке» кашу особенно охотно едят детишки. Но есть и другой вариант.