Салат с маринованным чесноком

2 порции по-армяиски. подготовка продуктов - 30-40 минут. приготовление салата - 5-7 минут.

2-3 головки маринованного чеснока
1-2 картофелины свежий огурец
1 пучок листового салата
50 г растительного масла
зелень
соль
черный молотый перец
луковица

Картофель отварить, охладить, очистить и нарезать дольками. Чеснок очистить и подпечь в духовке 5-10 минут при 180°С. Огурец нарезать кружочками, лук полукольцами, салат порвать руками на небольшие кусочки.

Соединить подготовленные продукты, перемешать, заправить растительным маслом, взбитым с зеленью, солью и молотым перцем.